Afgelopen zaterdag wilde ik weer eens lekker in de keuken staan, maar ik wist zo snel niet wat ik wilde gaan koken. Na het internet afgestruind te hebben had ik een potentieel heerlijk recept gevonden: Chorizo-krieltjes met groenten. Ik kwam dit recept tegen op de website van 24Kitchen en deed ook meteen meer inspiratie op voor lekkere gerechten voor de komende weken.
De Ingrediënten
500 gram voorgekookte krieltjes
1 rode ui
250 gram kastanje champignons
1 paprika
1 grote winterpeen
200 gram Chorizo
Boter
Parmezaanse kaas
De Bereiding
- Snijd de rode ui in halve ringen
- Snijd de kastanje champignons in vieren
- Snijd de paprika in blokjes
- Snijd de winterpeen in halve rondjes
- Snijd de Chorizo in blokjes
- Doe wat boter in de pan en wacht tot de boter doorzichtig is
- Voeg de uien, paprika, winterpeen en krieltjes toe
- Bak dit geheel voor 6-7 min op
- Voeg de Chorizo en kastanje champignons toe aan het geheel en bak het nog ca. 8 min op.
- Serveer het geheel in een diep bord en voeg, naar wens, Parmezaanse kaas toe.
Ben je ook nog op zoek naar een lekkere, simpel te bereiden maaltijd, dan is dit zeker iets dat je moet proberen!
* Eet Smakelijk *